Запеченные картофельные дольки

Эта закуска приведет в восторг всех любителей картошки. Подайте картофельные дольки с любимым соусом и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

4 средне-крупных картофелины

60 мл. оливкового масла

¼ чайной ложки морской соли

¼ чайной ложки чесночного порошка

¼ чайной ложки паприки

¼ чайной ложки черного перца

2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

3 0гр. тертого сыра пармезан

2 чашки кубиков льда

Разогрейте духовку до 230С. Тщательно вымойте (если хотите, можно почистить) и нарежьте картофель на дольки.

Положите картофель в миску с водой и добавьте 2 чашки кубиков льда. Оставьте на 30 мин, затем высушите бумажными полотенцами.

Смешайте ¼ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки чесночного порошка, ¼ чайной ложки паприки и ¼ чайной ложки черного перца в большом плотном пакете с застежкой.

Добавьте картофель и хорошо встряхните. Затем добавьте 60 мл. оливкового масла в пакет и снова потрясите, пока картофель не покроется смесью.

Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. Выложите картофельные дольки и выпекайте в течение 40-50 минут, пока картофель не станет коричневым и хрустящим.

Пока картофель запекается, измельчите 2 столовые ложки свежей петрушки и натрите 30 гр. сыра пармезан. Смешайте в большой миске.

Снимите картофель с листа и положите в смесь сыра и петрушки, перемешайте.

Приятного аппетита!