Винегрет с морепродуктами

Винегрет с морепродуктами- это не только вкусный, но и необычный салат. Сочетание очень оригинальное, вкусное, пикантное!

Ингредиенты:

Свекла отварная — 320 гр.

Морковь отварная — 90 гр.

Лук красный — 65 гр.

Горошек консервированный — 100 гр.

Огурцы соленые — 120 гр.

Креветки отварные — 450 гр.

Осьминожки в рассоле — 350 гр.

Петрушка — 30 гр.

Специи для рыбы — 1 ст. л.

Оливковое масло — по вкусу

Свеклу нарезать кубиком о стороной примерно 0.7 см.

Полить свеклу оливковым маслом (2 ст. л.) и хорошо перемешать (это мы делаем для того чтобы свекла меньше окрашивала другие ингредиенты винегрета).

Лук нарезать мелким кубиком.

Соленые огурцы нарезать кубиком со стороной, примерно 0,5 см.

Морковь нарезать кубиком со стороной, примерно 0,5 см.

Горошек слить.

Отложить несколько штук креветок и осьминожков для украшения, а остальные креветки и осьминожки порезать на небольшие кусочки.

В салатнике смешать свеклу, морковь, горошек, лук, соленые огурцы, креветки и осьминожки.

Петрушку измельчить.

Для соуса в мисочке смешать петрушку, специи для рыбы и оливковое масло.

Приятного аппетита!