5 оригинальных салатов к Новому году

Новогодние салаты являются непременным атрибутом праздничного стола. Они вкусные, красивые, сытные и именно они делают новогодний стол таким, каким он должен быть: ярким и эффектным — без них его просто невозможно представить.

Любой из этих салатов станет изюминкой вашего новогоднего стола!

Салат «Красная шапочка»

Ингредиенты:

репчатый луккуриная грудка (копченая или гриль)

отварной картофельъ

грецкие орехи

отварная морковь

вареные яйца

твердый сыр

зерна граната для украшения

Салат необходимо укладывать слоями и каждый промазывать майонезом:

1 слой — порежте лук кубиками или кольцами и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь;

2 слой — картофель, нарезанный кубиками;

3 слой — мелко порезанная куриная грудка;

4 слой — грецкие орехи (натрите на терке или размельчите их в блендере);

5 слой — морковь, порезанная кубиками;

6 слой — яйца, натрите на крупной терке;

7 слой — твердый сыр, натрите на терке.

Верхушку салата укрась зернами граната.

Салат «Леший»

Ингредиенты:

1 куриное филе

2 луковицы

400 г шампиньонов

2 отварных яйца

100 г твердого сыра

1/2 ст. чищенных грецких орехов

майонез – по вкусу

соль, перец – по вкусу

маслины для украшения

Отварите куриную грудку и порежте ее на кусочки. Измельчите лук и шампиньоны и обжарьте их на сковороде по-отдельности. Яйца и сыр натрите на крупной терке. Далее добавьте орехи, заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте. Возьмите плоское блюдо и в его середину поставьте стакан. Выложите вокруг салат и немного придавите ложкой, чтобы он не рассыпался. Заберите стакан и украсьте салат зеленью и маслинами.

Слоеный салат

Ингредиенты:

1 банка любых консервов (тунец, горбуша, сайра)

6 шт. крабовых палочек

полбанки кукурузы

1 плавленый сырок

4 отварных яйца

половина луковицы или немного зеленого лука

200 г майонеза

Консервы нужно размять вилкой. Измельчи крабовые палочки и лук. Натри сыр на терке. Яйца раздели на желтки и белки, разомни и то и то вилкой.

Укладываем салат слоями:

1 слой — консервы;

2 слой — лук;

3 слой — майонез;

4 слой — сыр;

5 слой — кукуруза;

6 слой — майонез;

7 слой — крабовые палочки;

8 слой — майонез;

9 слой — белок + майонез.

Салат с маринованными опятами

Ингредиенты:

1 банка маринованных опят

пучок зеленого лука

300 г ветчины

3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля

3 яйца

майонез

Возьмите глубокую миску и уложите салат слоями:

1 слой — маринованные грибы;

2 слой — зеленый лук;

3 слой — нарезанная кубиками ветчина;

4 слой — нарезанный кубиками картофель;

5 слой — мелко порубленные вареные яйца.

Все слои промажьте майонезом. Затем поставьте салат в холодильник и перед подачей переверни в другую тарелку.

Салат «Женский каприз»

Ингредиенты:

картофель

жареные опята с луком

морковь

1 яйцо

сыр

майонез

Салат выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль добавьте по вкусу:

1 слой — отварной картофель, натёртый его на терке;

2 слой — жареные опята с луком;

3 слой — отварная морковь;

4 слой — тертый желток;

5 слой — тертый сыр;

6 слой — белок.

Украсьте салат розами из отварной моркови.