Творожно-тыквенная запеканка

Этот рецепт для тех, кто очень любит тыкву и тех, кто хочет ее полюбить. Получается нежное тыквенное суфле с удивительно насыщенным оранжевым цветом.

Ингредиенты:

1. 400 грамм тыквенного пюре (тыква, запеченная с мускатом: 30 минут при 180 градусов, перетераем в пюре)

2. 400 грамм однородного творога

3. 4 яйца

4. 1 пакетик пуддинга или 2 ложки крахмала

5. ваниль/корицу — это по вкусу!

6. 4 столовых ложек сахара (регулируйте по вкусу! Я предпочитаю слабо-сладкую выпечку)

7. пекарский порошок

1. В миску кладем тыквенное пюре, творог, сахар, порошок пуддинга и пекарский порошок. Разделяем яйца: белки в чистую, пустую емкость, желтки — к творогу и тыкве.

2. Взбиваем белки.

3. Размешать творог, желтки, тыкву, пуддинг

4. Выложить белки в творожную массу и аккуратно все перемешать ложкой.

5. Все выложить в форму для запекания и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

6. Остудить под полотенцем и смазать шоколадной глазурью.

Можно сразу есть!

Приятного чаепития!