Паста по-итальянски

Эта паста называется «Ригатони со сливочным козьим сыром»… козьего сыра под рукой не оказалось, но получилось очень даже вкусно…

Для приготовления пасты вам понадобится:

— 4 ложки оливскового масла

— 1 чеснок, мелко порезанный

— 24 помидорки черри, порезанные пополам

— 50 г черных оливок

— 1 ложка каперсов

— 250 г мягкого козьего сыра, я его заменила на фету(можете увидеть её на фото, кстати, она очень вкусная)

— 2-3 ложки базилика, мелко порезанного

— соль, перец

— ригатони(вид пасты)

1.Ставим кипятиться воду для ригатони.

2.Берем глубокую сковороду, наливаем туда 4 ложки оливкового масла и поджариваем немного чеснок. 2-3 минуты.

3.Добавляем к чесноку помидоры, оливки, каперсы и поджариваем примерно 2-3 минуты, чтобы помидоры остались целыми.

4. Варим ригатони до состояния al dente.

5. Выкладываем их на сковороду.(можно подперчить)

6. Добавляем сыр и базилик.

7. Готово! Раскладываем по тарелочкам и балуем свои животики :)

Приятного аппетита!