Маринованные ушки

Вы когда-нибудь пробовали готовить самостоятельно маринованные ушки? Нет? Готовить ушки самостоятельно очень легко, стоимость блюда выходит дешевая, и к тому же известно качество используемых продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свиные уши – 2 шт.

Луковица – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик для варки ушек и 2 зубчика для маринада

Лавровый лист

Душистый перец горошком

Растительное масло – 2 ст.л.

Соевый соус – 2 ст.л.

Уксус

Соль

Смесь перцев

Приправа для корейской моркови – 1 ч.л.

Кориандр – 0,5 ч.л.

Ушки хорошо очистите и поскребите скребком в ушных отверстиях. Положите уши в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.

Уши должны хорошо прокипеть около 30 минут.

После чего поменяйте воду, добавьте очищенную луковицу, чеснок, лавровый лист, душистый перец горошком, соль и варите уши в течение 2 часов.

Сделайте маринад для ушек. В пластмассовый судочек выдавите чеснок, налейте растительное масло, соевый соус, уксус, положите соль, приправу для корейской моркови, кориандр и хорошо перемешайте.

Порежьте ушки соломкой и отправьте их в маринад.

Перемешайте уши и оставьте мариноваться на 2 часа, после чего их можно подавать к столу.