Горшочек с курицей и грибами

Ароматное, сытное и вкуснейшее блюдо – куриное жаркое с шампиньонами и картофелем.

Ингридиенты:

800 г куриного филе

1.5 кг картофеля

500 г шампиньонов

120 г лука

200 г моркови

160 г болгарского перца

270 г помидор

80 г сыра

Вода, соль, черный молотый перец по вкусу

Из перечисленных продуктов получится 6 горшочков вместимостью 800 мл. Почистите и порежьте некрупно картофель. Положите порезанный картофель на дно горшочков.

Порежьте мелкими кубиками лук.

Морковь порежьте или натрите тонкой соломкой.

Болгарский перец очистите от семян и тоже порежьте соломкой.

Морковь, лук и перец смешайте в одной миске и положите овощную смесь в горшочки на слой картофеля.

Порежьте куриное филе небольшими кусочками.

Обжарьте мясо в небольшом количестве растительного масла, посолив по вкусу. Выложите мясо в горшочки на овощной слой.

Порежьте небольшими кусочками помидоры и выложите их на слой курицы.

Шампиньоны порежьте пластинками.

Обжарьте грибы на растительном масле, посолив по вкусу. Выложите грибы в горшочки на слой из помидор.

В каждый горшочек добавьте по 0.5 ч. л. соли, поперчите и залейте водой так, чтобы она едва доходила до грибного слоя. Поставьте горшочки в духовку на противень. Готовьте при 200* 50 мин.

Готовые чанахи с курицей и грибами посыпьте тертым сыром и зеленью.

Зовите всех к столу!

Приятного аппетита!