Немецкая кухня — королева колбасок и пива

Немецкая кухня не такая изысканная, как, к примеру, французская или итальянская, но она не менее популярна в мире. Свою славу немцы приобрели благодаря колбаскам и пиву. Таким разнообразием сосисок, сарделек и колбас не может похвастаться ни одна другая кухня. Каждая немецкая земля имеет свой уникальный сорт этого яства — франкфуртская, нюрнбергская, мюнстерская — всего около 1500 видов.

В основном предпочтение отдаётся свинине и говядине, из которых готовят рульку, шницель, ну и конечно, вышеупомянутые колбасные изделия. В качестве гарнира подают квашеную капусту или отварной картофель. Особое внимание в Германии отдано хлебобулочным изделиям. Их насчитывается более 300 видов — пряники, брецели, кексы, штруделя. Самым знаменитым немецким десертом можно назвать Шварцвальдский вишнёвый торт.

Отдельный абзац стоит посвятить излюбленному немецкому напитку — пиву. Помимо минипивоварен в стране насчитывается около 1200 пивных заводов. Все они должны соблюдать закон 1871 года, согласно которому напиток необходимо изготавливать сугубо из воды, солода, хмеля и дрожжей. Альтбир, Вайсбир, Кёльш, Пильзнер, Шварцбир, Хэллес, Фестбир, Цвикельбир — далеко неполный список сортов немецкого пива.

Свиная рулька.

Шницель.

Тушеная квашеная капуста.

Нюрнбергские колбаски

Булка с братвурст.

Мюнхенская белая колбаса.

Франкфуртские говяжьи колбаски

Нюрнбергские братвурст.

Говяжья колбаса по-хофски.

Матьесбрётхен — бутерброд с сельдью.

Пиво.

Брецель, или крендель

Шварцвальдский вишнёвый торт.

Яблочный штрудель.

Рождественский кекс.

Пряники

Оставить комментарий

Последние комментарии

metez-dry

и чё давайте рецепты, а не фотосесию

krasnoyartseva

Татьяна спасибо, всё такое красивое, аппетитное, так и манит — пойди и поешь!!! Пошла…

sergey_kolos

Наше вкуснее сейчас, у них много всяких добавок, антибиотиков и прочей шелухи.И шпик российский там в цене и вкуснее их сала. А рецептов там действительно море.

sean200954

Очень красиво и аппетитно, даже есть захотелось. Жаль что нет технологии изготовления, хотя бы парочку самых простых.

ddremko

ОК

Едальня. Готовим вкусно, готовим сами.
2015 — 2024