Осенью всегда можно найти остатки даров лета в виде зеленых помидоров. Хрустящая корочка получается благодаря панировке из муки, молока и яиц. Конечно же вместо зеленых помидоров можно использовать и красные, а также цуккини, картофель, цветную капусту, лук, кабачки или баклажаны, даже сыр!
Чтобы убрать горечь в овощах, предварительно нарежьте их и посыпьте солью. Оставьте на 30 минут, затем процедите. Чаще всего для подачи я использую соус из майонеза, измельченного чеснока и укропа. Наслаждайтесь!
Состав продуктов:
Зеленые помидоры — 2 шт.
Бекон (ломтики) — 450 г.
Молоко — 1/4 стак.
Мука — 4 ст. л.
Соль, перец — по 1/2 ч. л.
Яйца — 3 шт.
Кукурузная мука — 4 ст. л.
Последние комментарии
Вот в кляр никогда не добавляла кукурузную муку. Попробую!
450 гр бекона, чтобы пожарить 2 помидора… хм…