Сырное печенье с пряными травами

Сырное печенье – быстрый и удивительно вкусный перекус. Рецепт сырного печенья очень прост: минимум ингредиентов, никаких сложностей. В итоге получается румяное, ароматное и очень аппетитное на вид блюдо.

Ингредиенты:

Масло сливочное (комнатной температуры) 100 г

Яйцо куриное 1 шт.

Соль ½ ч. л.

Мука 320 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Кунжут или семена льна 1 ст. л.

Томаты вяленные 1 ст. л.

Семечки подсолнечные 2 ст. л.

Травы сушенные (смесь: розмарин, тимьян, базилик) 1 ч. л.

Сыр пармезан тертый 100 г

Сметана (не жирная) 2 ст. л.

Мягкое масло растереть с яйцом, добавить сметану и перемешать. Муку просеять вместе с солью и разрыхлителем, добавить смесь трав.

Перемешать семечки, мелко нарезанные томаты, кунжут и подмешать к муке. Добавить тертый сыр к масляной массе.

Объединить мучную и масляную массы и быстро вымесить. Разделить на две части и из каждой сформировать колбаску, завернуть в пленку и убрать на холод примерно на 30-40 минут.

Развернуть, нарезать печенье толщиной примерно 0,3-0,5 см и выпекать на застеленном бумагой противне при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Приятного аппетита!