Сочный стейк с острым соусом чимичурри — очень легкий рецепт. В нем нет ничего, кроме куска говядины, обжаренного на гриле, и сочного соуса из чеснока, кинзы, мяты и тмина, который прекрасно дополняет мясо. Соус настолько замечательный, что его можно использовать с любым видом мяса.
Состав продуктов:
Стейк говяжий — 900 г.
Соль, перец — по вкусу.
Для соуса: Пучок кинзы — 1 шт.
Пучок мяты — 1 шт.
Чеснок (зубчики) — 3 шт.
Красный винный уксус — 3 ст. л.
Тмин молотый — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Красный перец — 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 1/2 стак.