Это тесто- идеальная основа для пирогов и слоек. Классическое слоеное тесто готовится очень долго и сложно, но если у вас осталось пусть даже пол-стакана пива, вы можете приготовить чудное тесто. Изделия из него получаются вкусные, нежные с хрустящей корочкой.
Обычно я готовлю две порции и держу в морозильнике. Из одной порции получается 8 коржей для «Наполеона». Вкуснейшие пирожки с капустой(рецепт капустной начинки давала раньше), рогалики с изюмом, орехами, кусочками мармелада- это все о нем.
Не пропустите «золотой» рецепт слоеного теста на пиве! Да, лучше брать светлое пиво, так как у темного слишком выраженный вкус в тесте.
Ингридиенты:
200 гр маргарина
0,5 стакана пива
1,5-2 стакана муки
Мягкий маргарин смешать с пивом и мукой.
Замесить тесто.
Обязательно дать ему отлежаться в морозильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
гениально просто
Татьяна спасибо, Очень интересное тесто!!! Попробую сделать.
В детстве что-то такое было, называлось печенье на пиве.
А я курник делаю из такого теста. Мясо, лук и картофель нарезать кубиками, посолить на пределе, потому что вся соль уйдёт в тесто. Раскатать тесто выложить сырое мясо, картошку и лук, сверху закрыть другим куском теста. Смазать желтком и посередине сделать дырку, чтобы пар выходил, и на 1 час в духовку. Пробовать готово-не готово, через дырку по серединке…
Я пекла наполеон из такого теста. Слоеное тесто надо хорошо выдерживать в холодильнике, иначе оно превратится песочное.
Пекла печенье, теперь буду печь -Наполеон по этому рецепту!