Мясо лосося довольно нежное. Такие специи придают ему особой пикантности. А главное все очень просто и быстро!
Вам потребуется: Лосось (филе) — 300 г Укроп — 1 пучокЧёрный перец горошком — 1 чайная ложкаЛимон (цедра, сок) — 1 штСахар — 2 чайных ложкиСоль — 4 чайных ложкиКоньяк или водка — 3 столовых ложки Как готовить: 1. Смесью ингредиентов натрите рыбу. 2. Оберните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике не меньше, чем на 48 часов. 3. Ножом можно снять слой специй, если вы не любите слишком острую/соленую рыбу.
Острым тонким ножом для разделки лосося снять тонким слоем кожу и нарезать филе очень тонкими косыми ломтиками. Подать к маринованному лососю дольки лимона, а по возможности, пряный майонез и белый хлеб.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
— Мне нравятся подобные рецепты, тем более-с лососем...! Спасибо, Татьяна!
Татьяна спасибо за рецепт!!! Так и провоцируете на приготовление «вкусняшки». Обязательно попробуем!