Сливовый соус к мясу в мультиварке

Этот соус имеет кисло-сладкий вкус. А, если вы любитель острых ощущений, то можно добавить в состав горький перец. Он хорошо подходит к мясным блюдам, овощам приготовленным на гриле и имеет красивый бордовый цвет. Попробуйте, надеюсь, он прийдётся вам по вкусу.

Ингнридиенты:

1 кг слив

200 грамм кинзы и базилика

100 мл фруктового уксуса

200 грамм сахара

1стручек острого перца

соль

Сливы моем и вытаскиваем косточки.

Складываем в мультиварку и провариваем минут 10

После этого сливы по идее нужно протереть через сито, но я выбрала другой, более простой путь, погружным блендером превратила сливы в однородное, нежное пюре, прямо в чаше мультиварки.

После этого добавляем в пюре сахар, измельченный стручок перца без семян, зелень, уксус и соль.

Снова приводим в действие блендер. И доводим пюре до кипения.

После того как появятся первые пузыри, раскладываем соус в чистые сухие баночки. В кастрюльку мультиварки стелим селиконовый коврик или любую тканевую салфетку. Наливаем воды по плечики баночек, сверху накрываем крышками и стерилизуем на режиме «пароварка» 15 минут.

Крышки плотно завинчиваем и переворачиваем баночки.

Укутываем и оставляем до полного остывания

Чудесный сливовый соус готов, надеюсь вы останетесь довольны результатом

Приятного аппетита!