Вкусная и ароматная скумбрия, приготовить которую очень просто. Идеальное блюдо для легкого ужина.
Ингридиенты:
Скумбрия — 3 шт.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Чеснок — 30 гр.
Паприка молотая — 1 ст. л. с горкой
Оливковое масло — 5 ст. л.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
1. Чеснок очистить и очень мелко нарезать.
2. Сложить нарезанный чеснок в ступку, добавить щепотку соли и перетолочь все до состоянии кашицы.
3. В ступку добавить приправу для рыбы, молотую паприку и все хорошо перемешать.
4. Влить оливковое масло и хорошо перемешать до пастообразного состояния.
5. Скумбрию разделать на филе вымыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком.
6. Смазать скумбрию со стороны филе нашей ароматной пастой. Накрыть рыбу пленкой и дать постоять 30 минут.
7. Противень застелить бумагой для выпечки. Рыбу выложить на противень шкуркой вверх и посолить.
8. Запекать рыбу в разогретой до 180 С духовке в течении 25 минут.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
Очень люблю скумбрию, но по такому рецепту не делала, обязательно попробую. Спасибо.
Шкуркой вверх, а ароматной пастой на бумагу? И все на бумаге останется.Или я чего-то не поняла?
Вообще-то в рецепте пишется, что рыбу надо класть шкуркой на бумагу, и я так всегда делаю.
люблю на рыбку за 10 минут до готовности тонко порезанный сыр положить сверху… такой аромат божественный сразу