По содержанию витамина С сладкие перцы превосходят чуть ли не все другие овощи и фрукты, кроме разве что киви. Известно, что в зрелом красном перце его в несколько раз больше, чем в апельсинах или мандаринах — фруктах, которые мы привыкли считать бесспорными лидерами по этому показателю.
Но самое интересное, чего многие не знают о сладких перцах, — то, что в них содержится удивительное вещество капсаицин, который подавляет аппетит и помогает сжигать лишние калории. В сладких перцах, по сравнению с острыми, его немного, но все же достаточно, чтобы содержание холодильника на весь вечер потеряло для вас всякую притягательность.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г сладких перцев
— 1 большая груша
— 1 большое яблоко
— 300 г слив
— 200 г винограда без косточек
— 4 веточки мяты
— 100 г сахара