Несладкая выпечка с начинками из сезонных овощей – настоящая находка для летнего меню. Почти каждая кухня мира может похвастаться рецептами несладкой выпечки с овощами, их вариантов – огромное количество. В качестве начинки можно использовать почти все летние овощи.
Ингредиенты:
Слоеное тесто – 300 г
Цукини – 1 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Бекон – 200 г
Сливки – 200 мл
Яйца – 3 шт.
Твердый сыр – 100 г
Чеснок – 4 зубчика
Соль
Специи
Зелень
Сливочное масло
Раскатываем тесто до толщины ~5 мм
Укладываем раскатанное тесто в форму, делаем наколы вилкой
Нарезаем цукини, лук, бекон
Немного обжариваем овощи и заливаем сливками, тушим до полуготовности, затем перекладваем в форму с тестом
Взбиваем яйца, добавляем тёртый сыр, соль, специи, давленый чеснок
Заливаем полученной смесью овощи
Ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности ~20 минут