Котлеты с гречкой

Котлеты с гречкой — это оригинально, вкусно и полезно. Готовится это блюдо очень просто, в чем вы сейчас сами легко убедитесь.

Ингредиенты:

гречка(крупа) – три столовых ложки

фарш говяжий или домашний – 0,5 кг

одно куриное яйцо

одна луковица

соль и перец по вкусу

Приготовление котлет с гречкой:

Смешиваем фарш с яйцом.

Лук репчатый мелко нарубить.

Добавить лук в фарш.

Гречку отварить: крупу промыть в холодной воде, залить чистой водой (примерно на один сантиметр выше, чем сама крупа) и варить до полной готовности на среднем огне. Вода должна выкипеть, но если она выкипела раньше, чем сварилась гречка, можно просто ещё добавить воду из чайника и продолжать варить.

Положить гречку в фарш. Добавить соль, перец и всё тщательно перемешать.

Затем формируем руками котлетки и выкладываем их в сковороду. Для этого предварительно нужно налить в неё немного подсолнечного масла и разогреть. Обжариваем котлеты с одной стороны.

Затем переворачиваем их и обжариваем с другой стороны так, чтобы они чуть зарумянились.

Положить котлеты в кастрюлю.

Залить кипяченой водой. И тушить на медленном огне около сорока минут до готовности.

Готовые котлеты можно подавать к ужину вместе с овощами или другими гарнирами. Получается достаточно диетическое блюдо, но несмотря на это, оно достаточно вкусное и сытное.

Приятного аппетита!