Этот рецепт приготовления домашнего зефира — один из самых простых, а вкусовые возможности — безграничны. Воду можно заменить морковным, грейпфрутовым или соком лайма, вместо ванили использовать мяту или другой ароматизатор.
Подготовленную массу вылейте в прямоугольную форму, затем после загустения нарежьте кубиками или разлейте в силиконовые формочки, придав зефиру самый разнообразный вид. Подавайте к чаю или используйте для приготовления различных десертов.
Ингридиенты:
Желатин — 3 пакетика
Холодная вода — 1/4 стак.
Сахар — 2 стак.
Кукурузный сироп — 1/3 стак.
Вода или морковный сок — 3-4 ст. л.
Для посыпки: сахарная пудра — 1-2 ст. л.
Кукурузный крахмал — 1-2 ст. л.