Чечевица, в отличие от многих других бобовых, не нуждается ни в замачивании, ни в долгом отваривании. Поэтому ее можно быстро приготовить на ужин или обед.ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан розовой чечевицы
100 г консервированных вяленых помидоров
1 луковица
2 морковки
2 черешка сельдерея
3 зубчика чеснока
3 веточки петрушки
3 ст. л. тертого пармезана
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. смеси сухих итальянских трав
0,5 ч. л. соли