Лаваш с курицей, яйцом и салатом «Айсберг»

Лаваш – продукт универсальный. Он может быть и самостоятельным блюдом, и использоваться в качестве хлеба. А еще в него удобно заворачивать самую разнообразную начинку. В таком виде лаваш станет идеальным блюдом на природе в теплой компании.

Рецепт этого отменного блюда навеян любовью к клубным сэндвичам. Перед вами – сочная, яркая и удивительно аппетитная вариация классического бутерброда в лаваше.

Ингридиенты:

3–5 ломтиков бекона

2 яйца

несколько листов салата «Айсберг»

1 куриная грудка

2 листа свежего лаваша

2 ломтика сыра для тостов (или любого другого сыра)

половина стебля лука-порея

несколько листов зеленого салата

соль и перец – по вкусу

Соус:

4 ст.л. майонеза

1 ч.л. горчицы

1 ч.л. зерновой горчицы

1. Для соуса смешать майонез с двумя видами горчицы.

2. На сухой сковороде поджарить бекон до хрустящей корочки.

Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

3. Яйца отварить, остудить и нарезать кружками. Салат «Айсберг» нарезать крупной соломкой.

4. Куриное филе слегка присолить и обжарить в оставшемся после обжаривания бекона жире по 5 минут с каждой стороны. Дать слегка остыть и нарезать ломтиками.

5. Смазать оба листа лаваша соусом и уложить в каждый ломтики куриного филе. Поперчить и посолить.

6. Сверху выложить ломтики сыра, кружки лука-порея и вареного яйца.

7. На них положить кусочки бекона, салат «Айсберг» и листья свежего салата.

8. Добавить сверху ложку соуса и свернуть лаваши в рулеты, аккуратно подгибая края.

9. Прогреть рулеты на сухой сковороде по минуте-другой с каждой стороны, чтобы расплавился сыр.

10. Подавать лаваш можно как горячим, с хрустящим салатом, так и в холодном виде.