Куриная печень, тушенная в сметане. Быстрое и очень вкусное блюдо.
Ингридиенты:
1 кг куриной печени
1 большая луковица
100 грамм сметаны
1 ст.л. муки
подсолнечное масло
соль, перец, лавровый лист
Промойте куриную печень
На горячей сковороде обжаривайте пока без масла, до тех пор пока жидкость не выпарится. НЕ СОЛИТЕ.
Потом добавьте подсолнечное масло, обжаривайте на масле.
Добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте с луком.
Теперь посолите. Присыпьте сверху мукой, перемешайте.
Добавьте сметану, лавровый листик, перемешайте, и тушите на медленном огне минут 10. Если Вы любите с подливой. Если Вы хотите, можно продолжать тушить, пока сметанный соус не испарится. Так тоже вкусно. Куриная печень получается сочной, нежной, с отличным вкусом.
Подавайте с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
а я печень замачиваю перед готовкой в молоке на несколько часов… мало ли чем и какими витаминами курей кормили? А молоко всё вбирает как адсорбент, а после промываю и только потом начинаю готовить.
смотрится очень аппетитно!!! спасибо за рецепт
Класс!