Куриные крылышки в кисло - сладком соусе

Эти вкуснейшие крылышки могут выступать как основное блюдо, так и закуска к пиву. А кисло-сладкий соус не оставит равнодушным абсолютно никого. Делается всё ну очень просто, времени занимает минимум, а стоимость приобретенных продуктов мала.

Ингридиенты:

Куриные крылышки

Мед-3 ст. л.

Соевый соус — 3 ст. л.

Имбирь 3 см.

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло.

Рецепт приготовления запомнить очень просто. Берем необходимые продукты в одинаковом количестве. Я всегда делаю всего по 3.

Итак, берем мед — 3 столовые ложки. Добавляем туда такое же количество соевого соуса. Берем примерно 3 сантиметра имбиря трем на терке, чеснок пропускаем через пресс и добавляем туда же.

Подготовленную смесь перемешиваем, добавляем 3 столовые ложки оливкого масла и добавляем крылышки.

Хорошенько руками перемешиваем не обходя вниманием ни одно крылышко. И придавливаем тарелочкой сверху или просто оставляем так крылышки на 15 минут.

Потом берем сотейник или высокую сковороду, кидаем крылышки вместе с соусом. В нем они будут тушиться и карамелизироваться. Аккуратно располагаем их по сковородке, чтобы они все пропитались соком.

Крылышки начнут приобретать слегка золотистый цвет, перевернем их обратной стороной и снова прикрываем крышку.

Обратите внимание, что под крышкой мы будем тушить до тех пор пока соус еще жидкий, бурлит и пенится.

Когда соус начнет густеть и тогда снимаем крышку и начнется самый приятный процесс приготовления — карамелизация крылышек и приобретение необыкновенно-золотистого цвета.

Когда крылышки приобретут необходимый цвет, выкладываем их в тарелку, даем слегка остыть. Слегла остыть потому что такую вкуснятину просто невозможно есть сильно горячими, хочется, но слишком горячо. И после этого приступаем к трапезе.

Подавать их можно и в холодном виде — они такие же вкусные. В качестве гарнира можно подать отварной картофель, рис или полакомиться просто так без гарнира.

Этот соус настолько вкусен, что вы будете готовить их очень часто!

Приятного аппетита!