Шоколадные трюфели

Самая шоколадная вещь, которая только может быть — это даже не шоколад, а свежая, только что приготовленная конфета трюфель.

Ингредиенты:

полтора стакана шоколадной стружки,

¾ стакана жирных сливок,

2 чайные ложки растворимого кофе,

1 чайная ложка апельсинового сока,

1 ½ чашки какао-порошка без сахара.

В посуду для микроволновки высыпаем шоколадную стружку. Затем добавляем сливки

и кофе.

Перемешиваем вместе. Нагреваем шоколадную смесь в микроволновой печи в течение 60 секунд, а затем перемешиваем. Затем нагреваем в течение еще 40 секунд и перемешиваем. Добавляем апельсиновый сок и перемешиваем.

Далее накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа или пока шоколад не затвердеет.

Теперь ложкой вынимаем шоколадную массу

и лепим из нее шарики — трюфели.

Обваливаем шоколадные шарики в какао в порошке, чтобы он полностью покрывал поверхность трюфелей.

Хранить трюфели в холодильнике, а подавать лучше комнатной температуры, чтобы они таяли во рту.

Приятного чаепития!