Голубцы в пекинской капусте

Если вы хотите попробовать новый, более мягкий вкус знакомого блюда — простых домашних голубцов, можно приготовить их с пекинской капустой (ее еще называют китайским салатом).

Ингредиенты:

фарш — 500 гр.

лук — 2 шт.

морковь — 2-3 шт.

рис — 500 гр.

пекинская капуста (салат) — 1 шт.

приправы, майонез, кетчуп и пр…

Готовим фарш: 50 на 50 свинины и говядины (примерно по 250 гр), добавляем мелко нарезанный лук и отварной рис (примерно 80 гр.), соль, перец по вкусу.

В мультиварку кладем мелко нарезанный лук, морковь и пару помидорок. Все обжариваем на режиме выпечка.

Когда лук и морковь обжарились, добавляем немного воды, майонез, томатную пасту (можно кетчуп), немного аджики. Именно в этом соусе в дальнейшем готовим голубцы.

Пекинскую капусту моем, обрезаем «хвостики» и нижнюю часть ошпариваем в кипятке, чтобы листья стали мягче.

Заворачиваем фарш в листья капусты и выкладываем в мультиварку, сверху долваем горячей водой.

Включаем на режим тушение на 1 час. Через час голубцы готовы можно подавать. Получились нежные вкусные голубцы и обильная подливка к гарниру.

Приятного аппетита!