Банановый торт

Если вы еще не определились, какой десерт приготовить на торжество или семейный праздник, то рецепт бананового торта решит эту маленькую проблему. Главное правильно выбрать заморский фрукт, и вкусный ароматный банановый торт вам обеспечен.

Ингридиенты:

мякоть двух спелых бананов

200 г сливочного масла (слегка подтаявшего)

200 г сахарного песка (можно взять коричневый)

4 крупных куриных яйца

75 г измельченных ядер орехов (мне больше нравится вариант с грецкими орехами, но можно взять фундук или смесь разных орехов)

200 г муки высшего сорта

1 чайная ложка разрыхлителя

Взбейте масло и сахар. Введите яйца (по-одному) и порезанные бананы. Перемешайте на небольшой скорости.

Добавьте небольшими порциями муку, просеянную с разрыхлителем, и орехи. Перемешайте.

Масса может получится с небольшими комочками, это допустимо.

Выложите тесто в форму, смазанную жиром или выстланную пекарской бумагой

Выпекайте торт в разогретой до 200 градусов духовке в течение 55-60 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.

Крем для прослаивания можете использовать любой, какой вам нравится. Например, сметану с сахаром. Или сгущенку, взбитую со сливочным маслом.

Вариант торта с кремом из взбитых сливок и белого шоколада:

Для его приготовления взбейте миксером 400 мл жирных сливок (жирностью 33% и выше, иногда на них так и написано «сливки для взбивания»). Растопите плитку белого шоколада на водяной бане и дайте остыть до температуры тела. Осторожно перемешайте сливки с шоколадом.

Для торта выбирайте самые спелые бананы, у которых шкурка уже начала чернеть