Слоеные улитки с яблоком

Лёгкие в приготовлении, вкусные и очень приставучие слоёные рулетики, которые хорошо подойдут к любому случаю.

Приготовление 1 ч.

4-6 порций

Ингредиенты:

2 желтка

3 ст.л. семян мака

4 ст.л. сахара

1 ст.л. молотой корицы

100 г сливочного масла комнатной температуры

500 г готового слоеного теста (2 пласта)

мука для подпыла

300-350 г яблочного джема (можно также взять цитрусовый)

1 яйцо для смазывания теста

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 210 градусов. Смешать желтки с маком, сахаром, корицей, размягченным сливочным масло и взбить в блендере.

2. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в ровный прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм. Смазать тесто желтковой массой.

3. Поверх желтковой массы смазать джемом и аккуратно завернуть каждый пласт в небольшой рулет вдоль большей стороны. Получившиеся рулеты можно убрать в морозилку и хранить до дальнейшего момента приготовления.

4. Нарезать рулеты поперек кружочками толщиной 1-1,5 см. Уложить улитки на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.

5. Смазать улитки взбитым яйцом и убрать в духовку на 25-35 минут. Готовые улитки достать, остудить на решетке, переложить на блюдо и подавать к столу.