Курица с ананасом под сырной корочкой

Курица с ананасами и сыром — довольно быстро приготовляемое блюдо. Очень красивое на вид, и приятное, нежно — сладкое на вкус, поэтому приготовить можно и на праздничный стол.

Ингредиенты на 2 порции:

Куриное филе ( белое) — 200 гр

Ананас ( свежий) — 80 гр

Сыр мягкий — 60 гр

Сыр рокфор ( с голубой плесенью) — по вкусу и желанию

Соль, перец — по вкусу

Масло оливковое — 2 стл

Куриную грудку без кожи приправить солью, перцем и маслом. Выложить на противень, а сверху выложить ломтики тонко нарезанного ананаса. Если у вас есть сервировочные формы, то можно в них запечь блюдо и тогда при подаче вид будет более привлекательный. Затем ставим противень в разогретую до 210-220 гр духовку и запекаем минут 7.

Вынимаем противень для того чтобы добавить сыр. Я не кладу его сразу, чтобы он не растёкся раньше времени. Возвращаем в духовку, уменьшаем температуру до 180 гр и оставляем ещё на 3-5 минут.

Сыр с плесенью добавляем как только вынули из духовки, несколько маленьких кусочков расплавятся очень быстро. Приятного аппетита))