Для приготовления хрустящих куриных палочек вы затратите минимум сил и времени, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Сочные внутри и покрытые нежной, румяной и хрустящей корочкой снаружи, куриные палочки будут отлично сочетаться с основным блюдом, гарниром или станут самостоятельной закуской.
Дети будут от них просто в восторге, а мужчины оценят это блюдо как чудесное дополнение к пиву. Также такие палочки можно подать в качестве горячей закуски к праздничному столу вместе с разными соусами.
Ингредиенты :
Куриные гудки 2 шт.
Мука ½ стакана Яйцо 2 шт.
Панировочные сухари 125 г
Растительное масло 60 мл
Соль и перец по вкусу.
Моем мясо холодной водой и промокаем салфеткой. Заворачиваем каждый кусок отдельно в пищевую пленку, предварительно разделав. Отбиваем молоточком насколько возможно тонко.
Отбитое мясо разрезаем на одинаковые тонкие полоски, солим и оставляем на тарелке пропитаться.
Затем берем три тарелки. В одной взбиваем яйца, в другую высыпаем муку, добавляем туда же ½ чайной ложки соли и перец по вкусу, а в третью насыпаем панировочные сухари.
После чего, каждый кусок мяса сначала обваливается в муке, потом окунается в яйца.
И напоследок в сухарях.
Наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его на среднем огне.
Каждый кусок обжариваем с двух сторон в течение 2-3 минут, после чего снимаем с плиты.
И наслаждаемся вкусными куриными палочками
Приятного аппетита!