Когда банальные блинчики с мясом надоели, то можно превратить их в некое розовое диковинное диво
Ингредиенты:
мука пшеничная — 280 г
сахар — 1 ст.л.
молоко- 750 мл
соль — по вкусу
яйца куриные — 3 шт
лук — 100 гр
лук-порей — 100 гр
фарш — 250 гр
свекла — 1/2 шт
Зеленый лук
1. Взбиваем 3 яйца, соль, сахар, 350 мл. молока. Постепенно добавляем оставшиеся муку и молоко. Консистенция должна быть жидкой сметаны.
2. Добавляем сок свеклы и тщательно перемешиваем.
3. Выпекаем блинчики. Внимание — блинчики выпекаем только на одну сторону, чтобы они не утратили свой цвет!
4. Смешиваем начинку, обжариваем ее на сковороде.
5. Выкладываем начинку на блинчик и формируем мешочек со складочками, закрепляем с помощью зеленого лука, который используем в качестве импровизированной завязки.
Приятного аппетита!