Салат «Анютины глазки»

Красивый, вкусный, и неожиданно оригинальный – это все можно сказать про салат «Анютины глазки». Не бойтесь превратить праздничный стол в клумбу! Гости по достоинству оценят ваши старания и выстроятся в очередь, чтобы сфотографировать ваш салатный шедевр на телефон.

Такой оригинальный салат станет настоящей изюминкой праздного стола, особенно, если вы готовите его на день рождения женщине, или на 8-е марта.

Ингредиенты:

300 г копченого мяса

4 луковицы

150 г сыра

2 моркови

5 яиц

2 зубчика чеснока

майонез

Для украшения:

морковь

редис

красная капуста или свекла, отваренная с добавкой уксуса (3-4 ст. л. уксуса на литр воды)

зелень

Приготовление:

Мясо порезать соломкой.

Нарезанный лук обжарить до золотистого цвета, морковь порезать соломкой и также обжарить.

Яйца взбить и пожарить блинчики, а когда остынут, нарезать соломкой.

Все ингредиенты соединить, заправить майонезом с чесноком и хорошо перемешать.

Уложить в салатник и посыпать тертым сыром.

Затем украсить, сделав из овощей «анютины глазки» (редис, морковь, красная капуста ) и добавив листики зелени. Также, вместо красной капусты можно использовать отварную свеклу.

Варианты оформления салата «Анютины глазки»