Эти «сырники из сыра» — рецепт этот из ведической кухни! Трудно было не соблазниться — очень простое и вкусное блюдо и отлично подходит в качестве гарнира к рыбным блюдам.
Ингредиенты:
картофель, отваренный в мундире — 5 шт.,
адыгейский сыр — 350 гр.,
морская капуста (готовая) — 100-150 гр.,
соль,
перец,
приправы — по вкусу,
мука для «обвалки» и масло для «обжарки».
Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Так же натереть адыгейский сыр и добавить к картофелю.
Если морская капуста порезана крупно — измельчить, у меня уже была мелко покрошенная, из 250-граммовой пачки я взяла половину. Добавить морскую капусту к картофелю и сыру.
Добавить соль и специи по вкусу и тщательно вымесить «тесто».
Отщипывая тесто, скатать шарики, сплющить их и обвалять в кукурузной муке (по рецепту была нутовая, но у меня ее, конечно же, не оказалось).
Обжарить на небольшом количестве растительного масла без запаха.
В качестве гарнира к рыбке (горбуше) в белом сливочном соусе.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
не загружаются картинки, но будем пробовать.
Интересненько как… сразу попробовать захотелось :)
Хм, очень интересно и необычно)
Спасибо за рецепт!