Котлеты картофельные

Если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров, то рецепт картофельных котлеток вам понравится.

Вам понадобится:

Картофель 1000 г

Соль 1 ч.л.

Сливочное масло 40 г

Мука пшеничная 35 г

Яйцо куриное 2 шт.

Растительное масло 30 мл

Ингредиенты 1-го этапа: Картофель 1000 г Соль 1 ч.л.

Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла. Ингредиенты 2-го этапа: Сливочное масло 40 г Мука пшеничная 35 г Яйцо куриное 2 шт.

Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности. Ингредиенты 3-го этапа: Растительное масло 30 мл

Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.

Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны.

После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!