Булочки-рулеты

Довольно оригинальный, но вкусный рецепт. Тесто получается очень хорошее, мягкое. Думаю, что всем понравится, только не перестарайтесь с мукой или молоком.

Ингредиенты:

Мука — 250-260 г

Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.

Молоко — 50-60 мл

Яйцо — 1 шт

Масло сливочное — 40 г

Сахар — 2 ст. л.

Соль (щепотка)

Изюм

Орехи грецкие

Мед

Замочите изюм.Смешать муку и дрожжи.

Добавить растопленное сливочное масло и яйцо.

Добавить соль, сахар, влить немного теплое молоко. Получается эластичное тесто, которое не липнет к рукам. (вот здесь я и ошиблась,)Возможно, что Вам понадобится больше или меньше муки или молока.

Оставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа. Подготовить начинки. Вы можете брать любые начинки на ваш вкус. Я взяла грецкие орехи, изюм и мед. Подошедшее тесто делим на 3 равные части. Каждый кусочек теста раскатываем достаточно тонко, смазываем медом. Затем выкладываем начинки И складываем пласты друг на друга. Сначала кладем пласт с изюмом, на него — пласт с орехами.

И пласт с изюмом. Сворачиваем пласты в рулет. И нарезаем кусочками толщиной примерно в 1,5-2 см. Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем сахаром. ставим еще раз на расстойку примерно на 45-60 минут.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут).