Такие корзиночки можно брать с собой на природу. Они с успехом заменят как гарнир, так и основное блюдо. Очень вкусные и в горячем, и в холодном виде. Понравятся взрослым и детям.
Ингредиенты для «Картофельные корзиночки»
Картофель (молодой крупный) — 4 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 2 ст. л.Масло сливочное — 2 ст. л.
Бекон (нарезанный) — 2 ст. л.
Сыр голландский — 50 г
Шампиньоны — 3 шт
Лук зеленый — 5 шт
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Картофельные корзиночки»
Вымойте и высушите картофель. Полейте оливковым маслом и натрите картошку солью со всех сторон.
Отрежьте закругленные концы картофеля и разрежьте каждую картофелину пополам.
Выложите картофель на противень срезом меньшего диаметра вниз.
Выпекать картофель в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут или до готовности.
Когда картофель готов, дайте ему немного остыть, срежьте тонким слоем поджаренную корочку сверху и ложкой выньте серединку.
Нарезать кубиками зеленый лук, сыр, грибы и вместе с нарезанным беконом добавить к картофелю.
Растопите на среднем огне сливочное масло. Продолжайте размешивать, пока оно немного не поджарится.
Затем добавьте горячее масло в миску с картофелем и перемешайте.
Выкладываем начинку в картофельные чашечки и отправляем обратно в духовку примерно на 10 минут или пока сыр не расплавится.
Подаём к столу
Последние комментарии
натирается для того чтобы сохранить форму или для вкуса?
Я не пробовал, но по ингридиентам, чувствую, что вкуснятина.Хочу ням, ням! Обязателно приготовим и поедим, как закуску!
Спасибо большое я тоже это сделаю потом вам сообщу
Спасибо
Странно, что нет курицы в рецептуре, люди привыкли уже по-моему, если есть грибы, значит и курица должна быть, вкуснее и сытнее ))))стереотипы, что уж тут поделать.По теме-в лубом случае вкусно.