Летние салаты подкупают своим ярким внешним видом и могут порадовать оригинальным сочетанием ингредиентов. Нужно только знать рецепты.
Ингредиенты:
сыр 150 г
куриное филе 300 г
кукуруза консервированная 1 банка
ананасы консервированные (кусочками) 1 банка
яйца 4 шт.
помидоры 2 шт.
петрушка
соль
перец черный молотый
майонез для заправки
Приготовление:
Отварите куриное филе в подсоленной воде с лавровым листом и чёрным перцем горошком, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Варёные яйца нарежьте кубиками, сыр тоже порежьте небольшими кусочками. Помидоры разрежьте кружочками, половину кружков выложите внахлёст на большое плоское блюдо, чтобы получилась красивая основа — лепестки «розы».
В миску отправьте куриное мясо, кукурузу без жидкости, ананасы кусочками, яйца и сыр. Добавьте соль по вкусу и немного майонеза, перемешайте. Выложите салат горкой в центр блюда, выровняйте ложкой, чтобы получился купол. Оставшиеся помидоры нарежьте кубиками, украсьте ими салат сверху.
По краям разложите веточки петрушки, серединку посыпьте мелко нарезанной зеленью, слегка поперчите чёрным молотым перцем по поверхности салата и кусочкам помидора. Охладите салат и подавайте.
Салат эффектно смотрится на столе, подавать его следует скорее как основное блюдо.