Самый вкусный омлет обязательно должен быть пышным. Такой консистенции блюда на сковороде не добиться, зато здесь поможет духовка. Сочное, ароматное блюдо готовится без лишних хлопот: такой омлет вас наверняка будут просить повторять снова и снова.
Ингредиенты:
6 яиц
300 мл молока
Соль по вкусу
Пошаговый рецепт:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Взболтайте 6 яиц вместе с 300 миллилитрами молока в емкости. Не используйте миксер, достаточно взбить яйца вилкой или венчиком. Для пышности омлета важно соблюдать правильные пропорции. Рассчитайте их, исходя из 50 миллилитров молока на одно яйцо. Если нужно меньше порции, возьмите 3 яйца и 150 миллилитров молока.
Выберите узенькую и высокую формочку для запекания омлета, чтобы он мог подняться. Смажьте формочку сливочным маслом и аккуратно вылейте в нее приготовленную смесь из яиц и молока.
Поставьте формочку с омлетом в разогретую духовку и готовьте в течение 30-40 минут.