Торт «Медовик» без раскатки коржей. Нежный, тает во рту

Этот рецепт медовика мне особенно нравится, потому что не надо раскатывать коржи, смешал все ингредиенты и в духовку, коржи готовы. Крем можно использовать любой для этого рецепта я приготовил заварной крем, который придает торту нежность, он просто тает во рту.
Ингредиенты:
Для коржей:
Мука-140 гр.
Мед-120 гр.
Яйца-2 шт.
Сахар-70 гр.
Сода-1 ч.л. (без горки)
Масло растительное-1 ст.л.
Грецкие орехи 100 гр. (для украшения)
Для крема:
Молоко- 0.5 л. (у меня домашнее молоко)
Яйца-2 шт.
Сахар-150 гр.
Мука-60 гр.
Масло сливочное-20 гр.
Ванильный сахар-0.5 гр. (1/2 упаковки)
1. Взбиваю яйца и сахар миксером. Добавив мед продолжаю взбивать.
2. Добавляю к полученной смеси соду и растительное масло. Перемешиваю венчиком.
3. Добавляю муку и замешиваю жидкое тесто.
4. Тесто выкладываю на противень дно которого застелено пергаментной бумагой и смазано растительным маслом.
5. Выпекаю тесто в духовке разогретой до 180 градусов в течение 10 минут. Готовый корж разрезаю приблизительно на равные квадраты.
6. Готовлю заварной крем. Смешиваю молоко и сахар. Ставлю на огонь не доводя до кипения, чтобы сахар растворился.
7. В это время смешиваю яйца и муку до однородной массы.
8. Добавляю немного горячего молока в яичную смесь и тщательно перемешиваю.
9. Молоко ставлю снова на огонь и вливаю яичную смесь. Тщательно мешая венчиком непрерывно до загустения.
10. В еще горячий заварной крем добавляю сливочное масло и ванильный сахар. Все перемешиваю и оставляю остывать.
11. Каждый корж поочередно смазываю заварным кремом.
12. Украшаю бока торта смесью из измельченных грецких орехов и крошкой из обрезков коржа. Верх украшаю грецкими орехами. Ставлю торт в холодильник на 30 минут для пропитки.
Торт готов, приятного аппетита!
« Пирожки с картошкой. Тесто как пух!
Нежный пирог с аппетитной корочкой »
  • +29

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Скажите, на это количество продуктов противень какого размера брать?
+1
спасибо за рецепт!)
+1
+++++