Мягкое яблочное печенье

Всем, доброго времени суток. Предлагаю рецепт выпечки с яблоками. Печеньки получаются мягенькими и чем то напоминают очень нежные прянички. очень вкусно с прохладным молочком.

1 яйцо
5 ст.л сахара
0.5 ч.л соли
1 ч.л ванильного сахара
1 ч.л разрыхлителя
150 г муки
3 ст.л майонеза
60 -70 г сливочного масла
1 яблоко
0.5 ч.л корицы
1 ст.л цедры лимона
100 г изюма
Яйца смешать с сахаром и солью.
Добавить ванильный сахар.
Перемешать до побеления массы.
Добавить майонез и мягкое сливочное масло.
Размешать.
Добавить изюм и цедру лимона.
Изюм я, предварительно замочила на 15 минут в горячей воде, с затем просушила полотенцем.
Муку смешать с разрыхлителем и по желанию с корицей.
Смешать с яичной массой и замесить тесто.
Добавить мелко порезанные яблочки.
Столовой ложкой выложить тесто на пергамент, делая расстояние между ними.
Обязательно!
Выпекаем при 180 ° 15-20 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Печенью даете остыть и подаете с прохладным молочком.

Источник