Меню на 8 марта. Вкусно, сытно, разнообразно!

Предлагаю Вашему вниманию меню из 6 блюд для праздничного стола на 8 марта. Вкусно, сочно, сытно и разнообразно.
Ингредиенты
Куриные бедра на луковой подушке
Куриные бедра – 1 кг.
Соевый соус – 4 ст.л.
Сушеный чеснок – 1 ч.л.
Базилик – 1/3 ч.л.
Тимьян – 1/3 ч.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Лук – 3-4 шт.
Соль, перец – по вкусу
Салат-закуска
Огурцы – 300 гр. (3 шт.)
Сладкий перец – 150 гр.
Говядина – 350-400 гр.
Лук – 2-3 шт.
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Соль
Перец
Кориандр – 1/3 ч.л.
Сахар – щепотка
Соль – по вкусу
Красный острый перец – по вкусу
Чеснок – 2-5 зуб.
Уксус яблочный – 2 ст.л.
Намазка для бутербродов
Рыбные консервы – 1 б. (230 гр.)
Яйца – 2 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Чеснок – 1-2 зуб.
Соль – по вкусу
Гренки (багет)
Закуска «Нежная»
Плавленый сырок – 100 гр. (1 шт.)
Сливочное масло – 100 гр.
Салат из пекинской капусты
Пекинская капуста – 150 гр.
Сладкий перец – 100 гр.
Кукуруза – 100 гр.
Укроп – 1/3 пучка
Зеленый лук – 1/2 пучка
Заправка для салата
Растительное масло – 2 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Способ приготовления
1) Куриные бедра на луковой подушке. Для маринада смешать в миске соевый соус, томатную пасту, чеснок, тимьян, базилик, черный перец, лук, нарезанный полукольцами. Распределить маринад по мясу, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час. Мясо переложить в форму для запекания на дно лук, сверху мясо. Накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку до 180*С. Запекать 50 минут. За 10 минут до готовности, можно снять фольгу и включить конвекцию или гриль, для румяной корочки сверху.
2) Салат-закуска. Говядину нарезать тонкими ломтиками. Обжарить до готовности с луком на растительном масле, добавить соевый соус, черный перец по вкусу. Остудить.
Сладкий перец нарезать соломкой. Огурцы нарезать брусочками. Огурцы посолить, оставить на 5-10 минут, чтобы стек сок. Слить сок, если есть. Добавить специи: молотый кориандр, красный острый перец, сахар, измельченный чеснок, добавить перец, обжаренное мясо. Заправить яблочным уксусом. Перемешать. Оставить настояться 10-15 минут.
3) Намазка для бутербродов. В чаше блендера соединить консервы, яйца, майонез, чеснок, посолить по вкусу. Намазать на гренки, присыпать рубленным укропом. Сардины в масле можно заменить на сайру или скумбрию в масле.
4) Закуска «Нежная». Плавленый сырок и сливочное масло хорошего качества заморозить. На тарелку натереть на мелкой терке слоями: сырок, сливочное масло. Слои повторять, пока не закончатся продукты. Готовить перед подачей на стол.
5) Легкий овощной салат. Пекинскую капусту мелко нашинковать. Сладкий перец нарубить кубиком. Укроп и зеленый лук мелко нарубить. В миске соединить подготовленные ингредиенты, добавить консервированную кукурузу, полить заправкой (растительное масло, лимонный сок, горчица), посолить по вкусу. Перемешать.
« Блинный торт - медовик на сковороде
Творожные рогалики »
  • +27

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Тоже хочу ссылочку тортика.
  • Поделиться комментарием
0
Большое спасибо!
Хочу ссылочку рецепта торта)))))))
  • Поделиться комментарием