Капуста «По-деревенски» – и мяса не надо, так вкусно!

Всем большой привет! Сегодня готовлю тушеную капусту по-деревески! Такая капуста станет отменным гарниром к любому блюду, подойдет в пост, а также в качестве начинки для пирожков или пирогов.
Ингредиенты
Капуста – 700 гр.
Лук – 2-3 шт.
Морковь – 1 шт.
Кориандр – 1/3 ч.л.
Сушеный чеснок – 1/2 ч.л.
Тмин – 1/3 ч.л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Укроп
Растительное масло для жарки
Способ приготовления
1) Капусту весом 700 гр. тонко порублю. Несколько луковиц нарублю кубиком, морковь натру на крупной терке.
2) Вначале обжарю лук на растительном масле, затем добавлю морковь и капусту. Тушу на среднем огне, периодически помешивая до мягкости овощей. Когда капуста хорошо уменьшиться в объеме, убавляю огонь и накрываю крышкой. Довожу все до готовности и мягкости овощей.
3) В конце добавляю специи: молотый кориандр, сухой чеснок и тмин, добавляю по вкусу, затем солю и перчу, перемешиваю и пробую, если чего-то не хватает – добавляю. Капуста получается просто объеденье, хотя я не использовала ни томатной пасты, ни мяса, а пирожки или вареники с такой начинкой вкуснющие!
« Куриный рулет с грибами и сыром - просто,...
Салат с копченой колбасой и кукурузой »
  • +54

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Конечно, мяса не надо, ибо в мясе больше вреда, чем пользы.
  • Поделиться комментарием
+1
Рецепт понравился!
  • Поделиться комментарием
+6
Я думала что-то особенное, а это просто тушенная капуста с разными приправами.
  • Поделиться комментарием
+4
Что по городскому, что по деревенскому — готовится одинаково. А как же можно её приготовить иначе?
  • Поделиться комментарием
+2
НА ПОСТ отлично, можно добавить грибы и макароны.
+1
А макароны-то зачем? Убить всю пользу от овощей и лишние калории! А вот грибы — это классно!