Куриный рулет «Мраморный» - отличное блюдо на праздник!

Это блюдо будет чудесным украшением любого праздничного стола.
Получается очень красивый и вкусный в желатиновой оболочке мясной рулет.Ваши гости не останутся равнодушными к куриному рулету «Мраморный» и будут просить добавку снова и снова…
Нам понадобится:
1.Филе куриное — 900г
2.Чеснок — 4 зубчика
3.Желатин быстрорастворимый — 30г
4.Паприка молотая — 1ст.л
5.Перец чёрный, соль по вкусу
Способ приготовления:
1.Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.Нарезаем не сильно мелко чеснок.
2.Добавляем к мясу чеснок, соль, перец, желатин и паприку.Все хорошо перемешиваем.
3.Кладем мясную массу в рукав для запекания.Хорошо его завязваем.Руками формируем рулет.Рукав кладем в форму для запекания и оставляем промариноваться на 1 час.
4.Спустя 1 час прокалываем рукав сверху тонкой иголкой в нескольких местах.Это нам нужно для того, что бы при запекании пакет не лопнул.Отправляем мясо в заранее разогретую духовку до 180 градусов запекаться на 1 час.
5.Достаем форму из духовки, даем остыть до теплого состояния и перекладываем рукав на пищевую пленку, оборачиваем рулет-это позволит равномерно распределиться мясному соку с желатином.Даем остыть и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.
6.Наш рулет готов! Освобождаем от пленки и рукава, нарезаем и подаем к столу!
Приятного аппетита и отличного настроения!
« Салат «BRAVO» c пикантной заправкой на...
Манты »
  • +26

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
а разве можно желатин нагревать больше 100 градусов? насколько известно даже нельзя кипятить бульйон в котором желатин.А тут он будет час при 180 градусах!!!
  • Поделиться комментарием
+1
  • avatar
  • men72
Спасибо!
  • Поделиться комментарием
-1
Приятного аппетита!