«Мясо по французски» - горячее блюдо на Новый год!

По традиции это блюдо готовят к праздничному столу или приятному семейному событию.

ИНГРЕДИЕНТЫ

мякоти свинины.....700-800 гр.
лук… 2-3 шт;
твердого сыра… 300 гр.
картофеля.....600-700 гр.
майонез по вкусу
специи.
(по желанию можно свежие грибы и помидоры)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Мякоть свинины режим на куски толщиной 1,5-2 см и слегка отбиваем, солим, перчим и обжариваем с двух сторон на хорошо раскаленной сковороде, с минимум масла, буквально по 30 сек с каждой стороны.
2) Картофель режим на кусочки, солим, перчим и сбрызгиваем маслом.
3) Лук мелко режим кубиками, смешиваем с половиной тертого на крупной терке сыром и майонезом.
4) Форму смазываем маслом и выкладываем наш картофель, затем сверху кусочки мяса и по всей поверхности распределяем подготовленный лук с сыром. Отправляем в разогретую духовку примерно на 40 мин, затем посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку еще на 3 мин.
Приятного аппетита!

« Оригинальные салаты и закуски в виде снеговика...
Заливное из говяжьего языка »
  • +45

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Вместо майонеза уже много лет применяю бешамель — и более вкусно, и не так вредно. (везде утверждают, что майонез нельзя подвергать термической обработке)
  • Поделиться комментарием
0
Лично я ещё добавляю морковь. Это первое, и второе, Слои — картофель, немного майонеза, мясо(предварительно отбитое и слегка обжаренное), лук, морковь, снова картофель. Накрываю сверху пищевой фольгой.Готовлю минут 30. Затем снимаю фольгу и еще минут 15, чтоб красиво поджарился картофель. Затем посыпаю тертым сыром и снова минуты на 3-4 в духовку. Приятно аппетита. Красиво и вкусно.
  • Поделиться комментарием
+3
  • avatar
  • elku3
Ну почему «режИм»-то?! РежЕт, режЕм!!!
А рецепт классический, ничего нового.
  • Поделиться комментарием
+5
А нельзя нынче свинину на новый год употреблять, как никак символ года, обидится!
  • Поделиться комментарием
0
Этот рецепт появился на YouTube перед ПРОШЛЫМ Новым годом — 2018-м. Тогда свининка не была под запретом.
+2
  • avatar
  • men72
Спасибо за рецепт!
  • Поделиться комментарием