Простой мясной пирог на каждый день

В постоянной суматохе не всегда хватает времени на готовку, а кормить семью надо. И все просят вкусненького. Вот отличный рецепт пирога на каждый день. Готовится легко, быстро, а самое главное — получается очень вкусным! Мои его просто обожают.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ТЕСТА
1 стакан муки
1 стакан кефира
2 яйца
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
ДЛЯ НАЧИНКИ
300 г мясного фарша
2–3 головки репчатого лука
2 картофелины
соль, перец по вкусу
Перемешай кефир с содой и оставь на 5 минут.Добавь одно яйцо, соль и снова перемешай.
Добавь половину муки и замеси очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или стенкам миски.
Если тесто слишком мягкое, добавь оставшуюся муку и продолжай месить.
Раздели тесто на 2 части. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберни их полиэтиленовой пленкой и отложи в сторону.
Мелко нарежь лук и картофель.
Смешай фарш, лук и картофель. Добавь специи и всё хорошенько перемешай. При желании можно еще добавить мелко нарезанную зелень.
Раскатай большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой.
Наполни пирог начинкой. Оставь по краям немного места.
Закрой сверху начинку меньшей частью теста, запечатай края.
Смешай яйцо с небольшим количеством воды и промажь кисточкой верхнюю часть пирога. Сделай небольшие надрезы.
Помести пирог в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекай, пока корочка не станет золотистой.
Приятного аппетита!
Источник
« Голубцы по-старинному: фаршированный кочан
Идеальные пельмени: сочные и не развариваются!... »
  • +100

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Да, действительно тесто очень жидкое. У меня на стакан кефира почти 5 стаканов муки ушло. А так вкусно. Но из-за неверной пропорции тесто толстоватое было
  • Поделиться комментарием
0
а муки не мало будет?
  • Поделиться комментарием
+1
Спасибо за рецепт простой вкусняшки!
  • Поделиться комментарием
0
Сегодня же приготовлю!
  • Поделиться комментарием
+1
стакан кефира на стакан муки — никак не получится тесто, которое не прилипает к рукам, да еще плюс два яйца, оно просто будет жидким)) Где-то у Вас ошибочка в рецепте)
  • Поделиться комментарием
+2
Спасибо, вкусно!
  • Поделиться комментарием
+2
Немного другой рецепт…
  • Поделиться комментарием