«Мясо по-кремлевски» - идеальный способ приготовления мяса!
Называется это блюдо «Мясо по-кремлевски». Казалось бы, минимум приправ, но вкус получается необыкновенным!
Нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле, придется по вкусу самому требовательному гурману. Я не уверен, что это блюдо действительно подавали в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений не вызывает.
Приготовление говядины по-кремлевски не потребует больших усилий. Всего пару подходов к плите — у тебя на столе аппетитное и мягкое, хоть губами ешь, мясо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг говядины
2 луковицы
10 зубчиков чеснока
150 мл воды
200 г сливочного масла
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
1 ст. л. уксуса 9 %
Нарежь мясо на средние кусочки поперек волокон.
Лук и чеснок очисти и тщательно промой.Нарежь лук кольцами.
Мелко поруби чеснок.Масло нарежь крупными кубиками.В казан или кастрюлю с толстыми стенками помести кусочки мяса.
Сверху мяса выложи лук кольцами.
Залей мясо теплой водой и выложи поверх лука кусочки масла.
Закрой кастрюлю крышкой и поставь на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавь огонь до минимума, и готовь в течение часа (крышку не поднимай).Когда 60 минут пройдут, брось в кастрюлю чеснок. Добавь сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешай.
Готовь еще час, крышку не открывай! Говядина по-кремлевски готова! Приятного аппетита!
Мясо по-кремлевски легко приготовить в мультиварке в режиме «Тушение». На гарнир к мясу по-кремлевски идеально подойдет отварной рис или картофель в любом виде.
Нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле, придется по вкусу самому требовательному гурману. Я не уверен, что это блюдо действительно подавали в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений не вызывает.
Приготовление говядины по-кремлевски не потребует больших усилий. Всего пару подходов к плите — у тебя на столе аппетитное и мягкое, хоть губами ешь, мясо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг говядины
2 луковицы
10 зубчиков чеснока
150 мл воды
200 г сливочного масла
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
1 ст. л. уксуса 9 %
Нарежь мясо на средние кусочки поперек волокон.
Лук и чеснок очисти и тщательно промой.Нарежь лук кольцами.Мелко поруби чеснок.Масло нарежь крупными кубиками.В казан или кастрюлю с толстыми стенками помести кусочки мяса.Сверху мяса выложи лук кольцами.Залей мясо теплой водой и выложи поверх лука кусочки масла.Закрой кастрюлю крышкой и поставь на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавь огонь до минимума, и готовь в течение часа (крышку не поднимай).Когда 60 минут пройдут, брось в кастрюлю чеснок. Добавь сахар, соль и уксус. Всё тщательно перемешай.Готовь еще час, крышку не открывай! Говядина по-кремлевски готова! Приятного аппетита!Мясо по-кремлевски легко приготовить в мультиварке в режиме «Тушение». На гарнир к мясу по-кремлевски идеально подойдет отварной рис или картофель в любом виде.
-
Татьяна
- 17
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
мясо по кремлевски, а рецепт по еврейски
- ↓
+1
Мясо, хоть по-кремлёвски, хоть по-татарски, хоть по-эстонски или кавказски, будет всегда мясо! Я знаю столько рецептов приготовления мясо, что понимаю, что ничего не знаю. Ах, мясо! Жаль, что сырым нельзя жрать!
- ↓
0
СУПЕР!!! Спасибо, мясо тает во рту ..)
- ↓
0
Спасибо за пост)))))). Готовлю много и интересно. На этот рецепт -не заложусь, ибо закон гласит: " Была бы курочка-сготовит и дурочка." Было бы хорошее мясцо- мы его приготовим для стола. Скока хозяек — стока и рецептов. Но, тем не менее- интересно. Спасибки))))
- ↓
+1
Спасибо, скорей домой с работы и к любимой плите!
- ↓
+3
Смущает слишком большое время приготовления, но попробовать можно.
- ↓
+4
Тут ничего кремлевского нет.Обычная сельская готовка.У нас на Ставрополье бабушки готовили такую еду
- ↓
0
Не думаю, что у бабушки ложили столько сливочного масла ..))
- ↑
- ↓
+1
Очень, вкусно, часто такое мясо готовлю. Лучше в мультиварке- скороварке, 40 мин на тушении и до полного остывания. В казане тушится около 1,5 -2 ч на очень малом огне, в горшочках- не получится, это -говядина. Воду не наливаю, мясо, лук и масло дают очень много жидкости, бывает в конце даже выпаривают на сильном огне.
- ↓
+3
Это вариант говядины по-бургундски. Только туда вместо воды идет красное вино и добавляются грибы. Томлю в мультиварке на температуре 90 градусов три часа. Вкуснятина!
- ↓
+4
Спасибо за рецепт, стоит попробовать!
- ↓
