​10 лучших рецептов горячего шоколада

Простые и невероятно вкусные рецепты горячего шоколада с огромным разнообразием вкусов: от мяты до лаванды!

Домашний горячий шоколад из какао порошка: мятный

Ингредиенты:
½ чашки сахара
¼ чашки какао-порошка
щепотка соли
1/3 чашки горячей воды
3 чашки молока
1 ч.л. ванильного экстракта
½ ч. л. мятного экстракта
Смешайте в кастрюле сахар, какао и соль.Добавьте воду и перемешайте до полного растворения.Доведите до кипения, варите и перемешивайте в течение 2 минут.
Добавьте молоко и экстракты.Доведите до горячего состояния.
Разливая шоколад по чашкам, можете добавить сверху взбитые сливки и помадные лепешки.

Горячий шоколад из Нутеллы

Ингредиенты:
1 стакан молока
2 ст. ложки Нутеллы
На среднем огне нагреваем молоко. Нагреваем, но не доводим до кипения.Горячее молоко снимаем с огня, добавляем в него Нутеллу.
Взбиваем горячее молоко с Нутеллой.
Можно добавить маршмеллоу.

Горячий молочный шоколад с печеньем «Орео»

Ингредиенты:
1 стакан молока
3 ст. ложки смеси для горячего шоколада
3 столовые ложки сгущенного молока
5 шт. печенья «Oreo» (Орео)
Нагревайте молоко и сгущенку в течение 90 секунд.Добавьте растолченное печенье Oрео.Хорошо перемешайте и наслаждайтесь десертом.
Можете добавить взбитые сливки.

Веганский горячий шоколад с орехами

Ингредиенты:
1 чашка миндального молока
1 чашка кокосового молока
2 ст. л. + 1 ч. л. какао (или какао-порошка)
¼ ч. л. ванили
¼ чашки взбитых сливок
щепотка кокосовой стружки
2 столовые ложки измельченного миндаля
Смешайте оба вида молока в кастрюле и доведите до кипения.Добавьте какао и ваниль, снимите с огня.Налейте горячий шоколад в кружку.Измельчите миндаль.Добавьте сливки в горячий шоколад; посыпьте миндалем и кокосовой стружкой сверху.Наслаждайтесь!

Испанский горячий шоколад

Ингредиенты:
5 ст. л. несладкого какао-порошка
4 ст. л. сахара
½ ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. натурального ванильного экстракта (по желанию)
1 стакан воды
Смешайте какао-порошок, сахар и кукурузный крахмал в небольшой миске.Налейте холодную воду в небольшую кастрюлю, добавьте ванильный экстракт (если используется), смесь какао и начинайте готовить на среднем огне, постоянно помешивая.Готовьте, пока смесь не загустеет, затем подавайте в двух маленьких кружках.

Горячий шоколад без молока

Ингредиенты:
¼ чашки тростникового или кокосового сахара
¾ чашки качественного какао-порошка
¼ ч. л. морской соли
Поместите ингредиенты в кухонный комбайн или мощный блендер. Перемешивайте 1−2 минуты.Храните смесь в стеклянной емкости с крышкой.При подаче добавьте 2 столовые ложки какао смеси в чашку горячего веганского молока. Перемешайте до растворения. Сверху можете положить маршмеллоу (по желанию).

Горячий шоколад с кокосовыми взбитыми сливками и перцем

Ингредиенты:
для горячего шоколада:
2 чашки миндального молоко
4 финика без косточек
1 ст. л. миндального масла
3 столовые ложки сырого какао-порошка
½ ч. л. натурального ванильного экстракта
½ ч. л. молотой корицы
¼ ч. л. молотого мускатного ореха
1/8 ч. л. кайенского перца
щепотка морской соли
для кокосовых взбитых сливок:
420 мл кокосового крема или кокосового молока с высоким содержанием жира, охлажденного в холодильнике в течение ночи
2 ч. л. кленового сиропа
½ чайной ложки натурального ванильного экстракта
Поместите все ингредиенты для горячего шоколада на средний огонь. Доведите до кипения. Снимите с огня и вылейте содержимое в блендер. Взбивайте до получения однородной массы. Подавайте с кокосовыми взбитыми сливками.Для приготовления кокосовых взбитых сливок. Перед приготовлением поставьте кокосовое молоко (крем) на 10 минут в холодильник, затем налейте охлажденное молоко (крем) в миску и добавьте кленовый сироп и ваниль. Взбивайте 1 минуту.

Рецепт горячего шоколада с маршмеллоу

Ингредиенты:
6 чашек молока
¼ чашки гранулированного сахара
120 мл стружки горького шоколада
2 столовые ложки меда
1/3 чашки крекеров
12 шт. маршмеллоу
6 маленьких шпажек
В средней кастрюле подогрейте молоко и сахар до кипящего состояния, примерно 10−12 минут. Снимите с огня; добавьте шоколадную стружку до получения однородной массы.В то же время поместите мед на небольшую тарелку. Обмокните 6 кружек в мед; скользите кружками, пока диски не будут слегка смазаны мёдом. Поместите крошку крекеров в небольшую миску; промокните кружки в крошку, пока они полностью ее не покроют.На каждую шпажку добавьте по 2 штуки маршмэллоу. Можете его немного поджарить.Разлейте горячий шоколад по кружкам. Добавьте сверху шпажки с маршмэллоу и подавайте к столу.

Кокосовый горячий шоколад с ликером Калуа (Kahlúa)

Ингредиенты:
2 стакана несладкого кокосового молока
2 ст. л. ликера Калуа
2 ст. л. сахара
2 ст. л. несладкого какао-порошка
щепотка молотой корицы
кокосовые взбитые сливки (по желанию)
Доведите кокосовое молоко до кипения в небольшой кастрюле. Когда молоко начнет пузыриться, добавьте сахар и какао-порошок, перемешайте до полного растворения.Снимите молоко с огня и добавьте Калуа. Добавить щепотку корицы и размешайте.Подавайте в двух чашках и по желанию добавьте взбитые сливки.

Белый горячий шоколад с лавандой

Ингредиенты:
2 стакана цельного молока
1/3 ч. л. бутонов лаванды (ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения, т.к. лаванда довольно ароматная)
½ стакана белого шоколада
Нагревайте молоко и плоды лаванды на среднем огне, помешивая, пока молоко не начнет кипеть.Снимите с огня и оставьте лаванду в течение 5 минут в теплом молоке.Процедите молоко и поставьте снова на средний огонь.Добавьте белый шоколад и размешайте, пока шоколад полностью не растает. Взбивайте смесь в течение 10−20 секунд до появления пенки.Можете добавить взбитые сливки, если хотите, чтобы десерт был еще более сладкий.