Тесто на кефире с дрожжами

Пышное тесто для вареников на кефире пользуется у хозяек заслуженной популярностью. Ведь оно объемное, сочное, очень похоже на клецки и получается таким как раз благодаря кисломолочному продукту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г муки
2 яйца
125 мл кефира
125 мл воды
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
2 ч. л. сухих дрожжей
Взбей в тарелке яйца с сахаром.
Добавь воду, кефир и соль. Перемешай.
Смешай муку с дрожжами. Добавляй муку в кефирную смесь небольшими порциями, постоянно перемешивая. Тесто должно стать густым, чтобы ложка стояла.
Выложи тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивай. Чтобы тесто получилось более эластичным, дай ему постоять 15 минут, накрой при этом миской. Тесто для вареников на кефире готово!

Вареники из этого теста получаются очень пышными. Можно приготовить их на пару и просто отварить — результат отменный в обоих случаях.
Источник
« Домашний сыр чечил
5 отличных блюд с орехами! »
  • +30

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Заманчивый рецепт! Спасибо!
  • Поделиться комментарием
+1
  • avatar
  • men72
Спасибо!
  • Поделиться комментарием