Домашние ириски на сметане

Никаких красителей и ароматизаторов, только натуральные продукты!
Вкус получается не насыщенный сладкий, а такой ненавязчивый, со сметанным привкусом.
Можно съесть сколько душе угодно, они не приедаются совсем.
Ингредиенты:
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 220 гр
Сметана — 220 гр
Приготовление:
Берем в равной пропорции сметану и сахар, добавляем к ним немного сливочного масла. Соединям в ковшике.

Ставим на средний огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании. Сначала на поверхность выступят мелкие пузырьки. Помешивать нужно постоянно и не отходить от плиты.

Через некоторое время смесь станет похожа на сгущённое молоко. Продолжайте помешивать, чтобы смесь не пригорела ко дну. Если вы хотите добиться более тёмного цвета, варите подольше. Помешивать станет сложнее, но нужно увеличить интенсивность.
Когда вас устроит цвет ирисок, снимите их с огня и добавьте сливочное масло. Масло нужно интенсивно вмешать с состав.

Густую массу нужно быстро разлить по формам или вылить на ровную поверхность. Формы смазываем сливочным маслом.
Если будете выливать ириски на ровную поверхность, то пока ирисочная смесь еще теплая, сделайте надрезы мокрым ножом.

Оставляем для застывания.
Освобождаем их от форм и делим на порции.
Угощайтесь!
Источник
« Ароматные булочки с маком
4 рецепта вкусных и недорогих блюд для званного... »
  • +35

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

-1
В ингредиентах написано всего 30 грамм сливочного масла. В рецепте же дважды используется масло. Так сколько нужно масла. И как только поставить на огонь магазинную сметану ни в какую, похожую на сгущенку смесь, она не получится, а свернется. Или сразу надо писать, что сметана должна быть деревенской. Что курили авторы рецепта, когда его сочиняли?
  • Поделиться комментарием
0
Только ТЫ не понял(а)!
0
Грубиянка! Всё там понясно и ясно написано! Надо внимательно читать, а не курить в это время!
0
Я, вообще, не курю для начала. Воспитанные люди не говорят незнакомым: «Ты». И это Вам надо повнимательней читать и тогда у Вас тоже возникнут вопросы. А когда пишешь рецепт, надо уважительно относиться к тем, кто его читает и уж тем более к тем, кто отважится его приготовить, дабы не перевести зря продукты.
0
  • avatar
  • alik
Они же к зубам будут прилипать, а это катастрофа…
  • Поделиться комментарием
+1
Я такие в детстве делал. Спасибо, что напомнили…
  • Поделиться комментарием
+5
Спасибо, надо попробовать!
  • Поделиться комментарием