Кефирно-чесночный соус для шаурмы

Доброго дня! Этот соус отлично подходит, как и соус для мяса. Попробуйте повторить данный соус и закрутить пару классных и вкусных шаверм!

Ингредиенты: Майонез (делать самому):
Желток — 3шт
Горчица -1 ст.л.
Лимонный сок — 1ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Чеснок свежий — 4-5 зубчиков
Кефир (1.5%-2.5%) — 1-1.5 стакана
Приготовление:
1. В блендерную чашу положить 3 желтка.
2. К желткам влить масло
3. В чашу добавить горчицу, лимонный сок, соль и перец
4. Опустить блендер на дно блендерной чаши и взбивать желтки секунд 30. Далее дозировано вмешивать масло к желткам. Смешать все до однородной массы.
5. Измельчить чеснок и добавить к получившемуся майонезу.
6. Влить кефир (1 стакан плотный соус, 1.5 стакана, более жидкий соус) и вымешать до однородной массы. Ваш Соус ШАУРМА готов. Приятной шавермы Вам!