Баклажановые рулетики «По-кавказски»

Такая легкая в приготовлении и вкусная закуска не только подойдет к любому праздничному столу, но также дополнит и украсит его!
Ингредиенты:
Баклажаны
Фарш мясной
Морковь
Грецкие орехи
Сыр
Зелень
Чеснок
Масло подсолнечное

Баклажаны помыть, нарезать вдоль на пластины, посолить.
Оставить на время, чтоб стекла горечь.

Два вида начинки.
Первый вид: Фарш обжарить на растительном масле. Морковь натереть на мелкой терке и также обжарить. Орехи мелко порубить или растолочь. Смешать фарш, морковь, пропущенный через пресс чеснок, орехи, мелко нарубленную зелень Добавить майонез, посолить, хорошо перемешать.
Второй вид: сыр натереть на терке добавить измельченный чеснок.

Баклажаны отжать, обжарить на растительном масле.
Обсушить на салфетке.

Намазать ломтики баклажан начинкой. Свернуть рулетиками, заколоть шпажками.

Приятного аппетита!
Источник
« 5 способов исправить испорченное блюдо
Салат «Осенний» »
  • +37

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Благодарю!
  • Поделиться комментарием
+2
Делали рулетики с сыром и чесноком, разлетались в момент. Попробуем с мясной начинкой. Большое спасибо за прекрасные рецепты!!!
  • Поделиться комментарием
+2
Уверена что эти рулетики очень вкусные, надо попробовать
  • Поделиться комментарием